Couteaux individuels - Fabrication unique
L'histoire derrière...
Henrik Nagel
hendrik.nagel@messerlabor.de
Salut, je suis Hendrik et outilleur qualifié. Dans mes temps libres, je suis guitariste et pêcheur. Alors bien sûr j’ai aussi une affinité pour les couteaux de toutes sortes. Il y a quelques années, mon travail et mon passe-temps m’ont amené à construire ma propre fraiseuse CNC et plus tard à la construire.
Un peu plus tard, je suis tombé par hasard sur les couteaux faits à la main de Jannik et j’ai été immédiatement enthousiaste. Néanmoins dJe veille à ce que l’une ou l’autre étape de travail puisse être rendue plus efficace à l’aide de machines de production modernes.
Jannik garçon
info@messerlabor.de
Salut, je m’appelle Jannik, ingénieur en mécanique, cuisinier amateur et grand amateur de couteaux. Avant mon passage au laboratoire de couteaux, je fabriquais mes propres couteaux comme passe-temps. Au bout d’un moment, la demande était si forte que je ne pouvais plus la servir.
Hendrik a commencé à faire faire le “gros travail préparatoire” à sa fraiseuse CNC. Néanmoins, il a fallu beaucoup de patience pour perfectionner les couteaux par la suite. En tant que constructeur de machines ambitieux, j’ai ensuite cherché des solutions avec Hendrik pour automatiser les tâches parfois fastidieuses et stupides impliquées dans la production de couteaux individuels – le début du laboratoire de couteaux !
Ce qui rend nos couteaux si spéciaux...
Les outils de coupe Messerlabor passent par un processus de fabrication semi-automatisé. Avec des machines modernes et automatisées, un processus de fabrication sophistiqué et un savoir-faire précis, nous établissons de nouvelles normes dans le monde des couteaux individuels haut de gamme !